干煸人造肉
“ 以前我从来不吃这些东西总是以为4块钱一斤买豆子都可能买不了多少，这东西肯定好不到哪去（一斤可以买一大包）后来在一个朋友家吃到这个东西又听她说这个东西是纯黄豆做的，我才对人造肉有所改变。原来这家伙是这么的营养这么的物美价廉，而且还这么的香口。”
[主料]
人造肉：250g
葱白：10g
姜丝：5g
干辣椒：5g
[辅料]
盐：10g
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸人造肉的做法步骤]
1、这就是人造肉，看上去好像很多，其实轻的只有半斤吧，因为我买了3斤，随便抓了三，四把估计有半斤左右。
2、用凉水泡5分钟至软。
3、将葱姜辣椒切好。
4、把泡好的人造肉捞出抓干水，切成小块。
5、炒锅内倒入油，放入姜丝葱辣椒，小火一些，要不葱会很快糊掉。
6、把葱炒到变黄即可倒入人造肉，此时可大火一些翻炒，待人造肉有点变黄就可关小一点火，不要太快翻炒。
7、炒到人造肉有点变黄时，中间留点空，二次加油，我放了大概一勺半（看人造肉的多少而适量放）然后继续小火翻炒，隔1分钟翻炒一下，因为火很小，不会煸糊，这样会煸的干身很多。
8、待人造肉煸至金黄迅速放入盐巴翻炒（我放了一小勺）出盘。又营养又香口的干煸人造肉就这样出锅啦。老少皆宜哦。
[小窍门]
泡好的人造肉一定要抓的干身一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜