西葫芦拨乱则
[主料]
香蕉西葫芦：适量
小麦粉：适量
白芝麻：适量
[辅料]
生抽：适量
米醋：适量
素蚝油：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[西葫芦拨乱则的做法步骤]
1、西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。
2、放入小麦粉拌匀，至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态。
3、蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟。
4、用生抽，米醋，素蚝油和芝麻油调一个蘸汁，最后撒点白芝麻点缀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜