美味红烧肉
“ 由于家人的喜爱，红烧肉是我经常做的一道菜品。它咸鲜，回甜，香味浓郁、唇齿留香，是经典的传统菜肴，美味无穷……。”
[主料]
猪五花肉：500克
[辅料]
料酒：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
毛葱：适量
鸡精：适量
盐：适量
红糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：一小时
难度：高级
[美味红烧肉的做法步骤]
1、将肉加入料酒焯10分钟。
2、将焯好的切寸方块。
3、锅中放少许油，加入一大勺红糖搅拌上色放入肉块炒至均匀上色。
4、放入上述调料，加开水没过肉，大火烧开、小火煨制至熟，收浓汁出锅装盘。忘了倒入汁了。
6、点多了，这个删不掉了，对不起。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜