意大利香肠披萨
“ 我是肉食主义者，这款披萨是我的最爱，自己做是最靠谱的，因为目前为止，真的是一个店一个味道。 有些人喜欢吃肉，有些人喜欢奶酪多，有些人喜欢饼后，有些人喜欢饼薄。”
[主料]
低筋面粉：75g
高筋面粉：75g
[辅料]
意大利香肠：25片
口蘑：7个
[配料]
披萨酱：20至30g
盐：适量
马苏里拉奶酪：30g
胡椒：适量
欧芹：1至2g
酵母：1.5g
糖：3g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[意大利香肠披萨的做法步骤]
1、我本人喜欢吃薄饼，所以这个用量是薄饼的，8寸盘的量。先将高筋面粉与低筋面粉，少许精盐、酵母等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。室温发两个小时。然后干成面饼发一个小时。
2、将面饼用叉子扎出空，第一层放上披萨酱，不要太多，要不很酸，可以放些盐，胡椒如果觉得不够味道，然后均匀铺上意大利香肠，和切片的口蘑。最顶上撒上奶酪末。
3、放在中层200度烤30分钟。成功出炉。
使用的厨具：电烤箱
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