西米紫薯丸子
“ 1.材料：紫薯250克，西米100克，椰汁500克。2.制作过程：紫薯洗净放锅里蒸至皮裂开，去皮，放凉后捏成丸子形状待用。西米要等水开后放入，不停搅拌，看到西米有一点白心关火等几分钟在放入冷水，把冷水倒掉，西米待用。把紫薯丸子，西米，椰汁一同放入冰箱，想吃的时候挖几个丸子几勺西米在倒入椰汁就可以食啦！”
[主料]
紫薯：250克
[辅料]
西米：100克
[配料]
椰汁：500克
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[西米紫薯丸子的做法步骤]
1、紫薯洗净放锅里蒸至皮裂开，去皮，放凉后捏成丸子形状待用。
2、西米要等水开后放入，不停搅拌，看到西米有一点白心关火等几分钟再放入冷水，把冷水倒掉，西米待用。
3、把紫薯丸子，西米，椰汁一同放入冰箱，想吃的时候挖几个丸子几勺西米在倒入椰汁就可以食啦！
使用的厨具：电磁炉、电压力锅、汤锅
所属分类： 羹类 冰品 秋季食谱