凉拌豆腐丝
[主料]
豆腐皮：150g
青瓜：半根
红萝卜：半根
香菜：2根
葱：2根
大蒜：3瓣
红辣椒：2个
[辅料]
食用油：适量
老干妈：适量
芝麻油：少许
生抽：适量
盐：少许
口味：中辣
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[凉拌豆腐丝的做法步骤]
1、豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用，大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段
2、锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用
3、另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
4、再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
5、快速解决的一道凉菜
使用的厨具：电磁炉
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