粉蒸排骨
[主料]
排骨：450克
土豆：2个
葱：适量
姜：适量
[辅料]
蒸肉粉：1包
料酒：1小匙
糖：1小匙
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、食材洗净备用.
2、土豆削皮切块,用冷水泡5分钟.
3、排骨放入小盆中,加入1勺料酒,1勺白糖拌匀后,再加调味包里的腐乳汁,1/2包的米粉.
4、加入姜片搅拌均匀,放入葱结.
5、土豆沥干水,放入余下的1/2包米粉,加少许盐,油拌均匀.(因排骨油脂很少)
6、上面合入拌好的排骨,淋1小匙水.
7、放入蒸锅,上汽蒸40分钟.
8、软糯美味的排骨可食用.
使用的厨具：蒸锅
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