菠菜疙瘩汤
“ 从楼下老太太那买的菠菜，不想炒了，就拿来做面食了。味道清淡，很喜欢。”
[主料]
菠菜：适量
番茄：适量
鸡蛋：一个
大葱：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
馓子：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜疙瘩汤的做法步骤]
1、热水烫一下菠菜，然后放在凉水里冷凉待用
2、切好番茄，葱花
3、打散鸡蛋液
4、切碎已熟的菠菜
5、炒一下番茄
6、加入适当的面粉，菠菜活面
7、水开后，用手把菠菜面团揪成小片，放在滚水里煮三分钟
8、加入番茄
9、由于水加多了，所以多放了一些馓子。记得放些香油，味道会更好。
10、可以吃了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类