酸菜炖五花肉
[主料]
五花肉：适量
酸菜：适量
香菜：适量
蒜片：适量
水：适量
[辅料]
牛肉粉：适量
糖：适量
酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[酸菜炖五花肉的做法步骤]
1、备材料，酸菜需泡去水份，五花肉切方块
2、热锅，下油爆香蒜片
3、下五花肉翻炒至有点变白
4、下牛肉粉与其他调味料以及一大碗的水
5、加盖小火煮40分钟左右
6、下切块的酸菜
7、再继续小火煮至肉至肉变软熟
8、投下香菜，即可关火上碟
使用的厨具：煮锅
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