酱爆鱿鱼
[主料]
鱿鱼：1条
荷兰豆：80g
红甜椒：2/1个
[辅料]
辣椒酱：1茶匙
盐：4/1茶匙
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[酱爆鱿鱼的做法步骤]
1、材料准备好
2、姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段
3、鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀
4、随后切段
5、锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出
6、锅里烧热油，爆香姜丝
7、随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生
8、放入鱿鱼同炒一会
9、调入辣椒酱
10、翻炒均匀后再调入少许盐提味即可
使用的厨具：炒锅
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