新奥尔良鱼块
“ 朋友又去钓鱼了，送了好几条来家里，为了迎合孩子们的口味，只能变着法子来烹饪了。”
[主料]
台湾乌鱼：2条
新奥尔良腌料：1勺
玉米淀粉：1勺
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
酱油：1勺
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[新奥尔良鱼块的做法步骤]
1、乌鱼宰杀干净，去骨取肉，沥干水分切小块。
2、加入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉和新奥尔良腌料，搅拌均匀，放冰箱保鲜入味2个钟头以上。
3、平底锅加入适量食用油，大火加热，放入鱼块，中火煎至微焦。
4、翻面，同样煎至微焦。
5、再次翻面，中小火煎至鱼块呈金黄色。
6、再次翻面，同样用中小火煎至金黄色即可出锅。
7、装盘就可以享用啦！
8、微焦里嫩，美味极了！
使用的厨具：平底锅
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