秘制烤翅
“ 邻居朋友说要吃烤翅。可是他家没有烤翅粉。我说去买，他说不要，要增加难度，考考我的手艺，就像韩尚宫烤长今，用现有的材料，画出味道。于是就想用中餐调料来做个中国味烤翅。把他家有的调料，凭借着这几年对材料的了解，一点点混合，边调味边尝味道。居然做出了前所未有的美味。大家绝对可以试试哦。带着淡淡的果香，蜂蜜的香甜，一点点的香辣的烤翅，挑战你的味蕾吧。”
[主料]
鸡翅根：适量
[辅料]
苹果：适量
蜂蜜：适量
生抽：适量
孜然粉：适量
老抽：适量
辣椒粉：适量
黄姜粉：适量
生姜粉：适量
白糖：适量
黄油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[秘制烤翅的做法步骤]
1、将鸡翅化冻，洗净，沥干水分
2、在鸡翅上划刀，便于入味
3、将所有配料混合
4、将鸡翅与所有配料调匀，装入保鲜袋。腌制。
5、烤盘铺锡纸，刷上黄油后，摆入鸡翅。刷上蜂蜜水。
6220、摄氏度，入烤箱20分钟，，取出翻面，再刷一层蜂蜜水
7、翻面后烤制10分钟。撒上熟的白芝麻就可以开始享受啦。
[小窍门]
1、.腌制时间:着急的可以把味道调重点，腌一个小时。如果腌三个小时的，就正常口味。如果是放冰箱腌一个晚上的，味道要淡一点。2.如果是翅中，翻面后烤5分钟就好。3.烤翅根的话，蜂蜜水可以调稀一点，多刷点，不然容易烤干烤焦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤