奶香麻花
“ 自己动手做全奶麻花，奶味十足，同时是发面的，吃起来柔软，吃的健康又美味。”
[主料]
面粉：200g
酵母：2g
糖：20g
牛奶：100g
盐：1g
油：12g
[辅料]
油（炸麻花用）：适量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：高级
[奶香麻花的做法步骤]
1、所有材料放入面包桶内，选择发面程序，90分钟后面发好
2、取出面团排气松弛10分钟。
3、分成小剂子，大小适量，我分了8个。
4、每个面剂子先搓长，再 一反一正上劲儿。
5、对折上劲儿。
6、在对折，接口塞严。
7、全部做好，二次饧发。
8、饧发两倍大。
9、炒锅热油，油温7分热的时候放入麻花，用筷翻动，炸熟即可
[小窍门]
麻花不要太大，这盐炸的时候熟的快，油也不会用太多。
使用的厨具：炒锅
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