牛肉扁芹菜
“ 喜欢吃牛肉的童鞋，这样做快速又美味！”
[主料]
牛肉：500克
芹菜：500克
[辅料]
姜蒜：2个
小辣椒：5个
老抽：1勺
生抽：2勺
十三香：0.5勺
盐：0.01勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉扁芹菜的做法步骤]
1、牛肉过水，凉一会切条状！
2、芹菜切条和牛肉差不多形状；姜蒜切碎；辣椒切丝！
3、炒锅放油，七成热爆香姜蒜，放入辣椒翻炒！
4、放入牛肉翻炒；水分炒干后放入老抽（由于晚上做的，照片光线太暗）！
5、牛肉需要多炒一会，再放入芹菜一起炒；芹菜变脆再放入生抽，十三香继续大火炒；
6、根据个人口味加入盐；翻炒即可盛盘享用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜