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大盘鸡
[主料] 家鸡:750克 土豆:150克 甜椒:100克 [辅料] 姜片:2克 生抽:2克 食盐:2克 花生油:3克 鱼露:1克 料酒:1/2勺 口味:原味 工艺:焖 耗时:半小时 难度:普通 [大盘鸡的做法步骤] 1、鸡肉洗干净,砍成块,用生抽、食盐和料酒腌制! 2、土豆去皮切块备用! 3、甜椒洗干净切好备用! 4、热油锅,把鸡肉倒入锅里,爆炒会! 5、加适量水开始焖一会儿鸡肉! 6、把土豆块倒入锅里,一起和鸡肉焖! 7、继续大火焖,直至没水! 8、水查不多没时,把甜椒倒入锅里,大锅继续炒,直至收干汁为止,然后调味即可关火装碟! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜