牛肉芝士香菇
“ 今天的美食是一款肉类菜：牛肉芝士香菇。牛肉富含丰富营养，香菇也是营养丰富的哦。健康又营养，值得一试。”
[主料]
香菇：适量
马苏里拉：适量
牛肉馅：适量
[辅料]
黑胡椒：适量
圆葱：适量
牛至叶：少许
大蒜：适量
色拉油：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉芝士香菇的做法步骤]
1、菌柄剪掉，香菇洗净，控干水分，香菇顶部切十字，不要切断。
2、锅烧热放适量色拉油，放入蒜片炒香，放入圆葱丁炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。加入黑胡椒粉、盐、牛至叶炒1分钟，翻炒结束后，加入少量马苏里拉丁拌匀。
3、翻炒至牛肉变色，出香味即可，因为还要用烤箱再烤制。
4、把炒好的牛肉馅放入香菇菌盖里， 上面撒一些马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热190℃，烤15分钟左右。
6、香菇烤制过程中，会烤出大量的水分，建议先在烤盘上烤，水分排出差不多后，捡到烤网上继续烤。
[小窍门]
1、、香菇洗净后，一定要控干水后，在继续操作。
2、、烤制的时候，香菇里的水分会被烤出来，所以建议先用烤盘烤，等水分出的差不多后，把香菇捡到烤网上，再接着烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙