红汤冬瓜
“ 红汤冬瓜是用新鲜的辣椒酱烧制而成，色泽红亮，但是辣味不是很浓烈，微辣的味道，非常开胃。”
[主料]
冬瓜：500克
红辣椒酱：50克
[辅料]
油：适量
盐：少许
虾皮：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红汤冬瓜的做法步骤]
1、把冬瓜洗净去皮。
2、然后切成宽条备用。
3、热油，炒香葱花 。
4、放入辣椒酱翻炒均匀。
5、放入冬瓜条、虾皮。
6、加适量清水，烧制5分钟左右，中间加盐调味。
7、 烧制到冬瓜软烂，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类