柠酱可可蛋糕
“ 柠酱可可蛋糕，戚风的做法，涂上青柠味沙拉酱，吃起来就有两种味道，两种层次拉。
儿子拿回学校吃，故意晒出来，让同学羡慕羡慕，还笑话别人没有家庭温暖,晕~~~”
[主料]
低粉：100克
可可粉：20克
牛奶：110克
糖：100克
蛋黄：3个
蛋白：3个
苏打粉：2克
沙拉油：50克
[辅料]
烘培纸：2张
青柠味沙拉酱：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[柠酱可可蛋糕的做法步骤]
1、各式原材料（可预先把可可粉加入40克牛奶充分混乱合待用）
2、蛋黄加入20克糖、70克牛奶搅拌均匀，再把沙拉油分三次加入搅拌混合好
3、加入过筛的低粉和苏打粉翻拌均匀
4、把可可粉与牛奶的混合糊，加进蛋奶面糊中
5、翻拌均匀成可可面糊待用
6、余下的80克糖分三次加入蛋白中
7、打发至10分发
8、把10分发的蛋白霜分三次拌入可可面糊中
9、轻轻翻拌均匀
10、在方形烤盘上放上一张烘培纸，倒入面糊，轻敲几下，震去气泡
11、烤箱180度热，烤40分钟
12、另放一张烘培纸，把烤好的可可蛋糕倒放在上面
13、放凉后撕去底部烘培纸
14、在你认为不好看的那一面涂上你喜爱的果酱，我喜欢青柠味沙拉酱，切方形件，或者其他形状
15、把两件切好的蛋糕叠加在一起，即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶