营养药膳：香甜水果汤
“ 本药膳防止感冒，暖身通气，是严寒冬日或预防流感的佳品，制作简单，食材易得，建议大家尝试制作食用。”
[主料]
梨：一个
枣：5颗
板蓝根：4片
冰糖：适量
[辅料]
苹果：半个
姜末：少量
贯仲：3片
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[香甜水果汤的做法步骤]
1、将梨和苹果切片，枣去核切块放入锅中，依个人口味加入冰糖和姜末。
2、锅中加满水，放入板蓝根和贯仲，上锅大火煮开转为小火炖。
3、在炖制过程中，不断用勺子撇去渣末。
4、炖45分钟（可依个人爱好增减时间）至水果绵软，果甜入汤，盛出装碗即可食用。
[小窍门]
食材中的板蓝根和贯仲是预防感冒的良药，平时可以以等量（约各四片）拿开水冲泡饮用；梨止咳，枣益气补血，苹果增添香甜，可依个人爱好加入，冰糖下火，姜暖身，化痰止咳，也可加入其它喜爱的食材，长期饮用有益。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类