花式土豆泥
“ 土豆泥沙拉的改良版，更精致的摆盘，和可爱的造型，绝对是对付宝宝们挑食的法宝！”
[主料]
土豆：65g
黄瓜：10g
沙拉酱：一小勺
盐：适量
[辅料]
胡萝卜：10g
紫甘蓝：5g
酸奶：一大勺
胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[花式土豆泥的做法步骤]
1、把土豆削皮，清洗干净，
2、切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）
3、大火猛蒸10min，土豆变软即可，
4、把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，
5、搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，
6、压制成土豆泥，
7、用土豆泥把梅花模具填满，
8、用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。把土豆泥从模具中取出，
9、把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水，
10、把鹌鹑蛋的壳剥了，
11、把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切碎，
12、放酸奶和沙拉酱，
13、搅拌均匀，摆盘即可，
14、我的这个量刚好能做一个花型，
使用的厨具：蒸锅
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