芝士肉酱千层面
“ 千层面，平时就爱点，很喜欢那个大块面的口感，每一层都夹着一些肉沫，因为有茄汁，酸酸甜甜的特别容易入口，还配上马苏里拉这种拉丝的芝士，实在太美妙了，趁着这次活动，自己动手操作起来，自己满足自己一回。”
[主料]
千层面：8片
瘦肉：50克
西红柿：2个
[辅料]
茄汁：适量
马苏里拉芝士：适量
盐：适量
糖：适量
橄榄油：适量
口味：酸咸
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[芝士肉酱千层面的做法步骤]
1、取出千层面，用水泡软
2、瘦肉剁成肉沫，西红柿去皮切小块
3、开锅下橄榄油，放进西红柿加适量的糖和水先煮成酱汁，再加入肉沫、盐和适量的茄汁煮成肉酱，盛起待用
4、取一块泡好的千层面，铺一层肉酱，再铺一层千层面，如是重复
5、在最上面撒上马苏里拉芝士和挤上茄汁
6、烤箱预热，200度烤12分钟取出即可
[小窍门]
1、、千层面不需要煮熟，泡软即可
2、、自己煮的肉酱会比较直接用茄汁做的肉酱香
3、、马苏里拉芝士可以多放
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙