自制骨头汤
“ 冬天加入天麻 胡椒 党参 可以暖胃补充元气 夏天可以加黄芪 荷叶等祛暑 如果有时间不要用压力锅 虽然快 但是味道不容易进去”
[主料]
猪筒骨：适量
枸杞：适量
天麻：适量
党参：适量
[辅料]
猪软骨：适量
红枣：适量
胡椒：适量
淮山药：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[自制骨头汤的做法步骤]
1、原料
2、先讲筒骨和软骨加葱姜料酒去腥
3、煮至肉沫出来倒掉洗净
4、加入一大锅水 熬的过程中不加水了
5、放入天麻 淮山药 党参 枸杞 红枣 胡椒粒
6、大火煮开转小火闷煮5-6小时
7、自熬药膳骨头汤
[小窍门]
我是一根筒骨配一根猪软骨  个人喜欢猪软骨 熬得时间长 软骨呈胶装的
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜