白糖酥饼
“ 充肠皆美食，容膝即安居！好吃掉渣的美食，在家也能自己做，香而不腻，甜香适口，零失败，简单易学！”
[主料]
面粉：250克
温水：150克
[油酥面]
面粉：125克
熟油：60克
[馅料]
白糖：80克
面粉：20克
口味：甜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[白糖酥饼的做法步骤]
2、面粉250克，温水150克，面团和好，醒30分钟！
3、油酥面: 面粉125克，滚烫开油60克，筷子搅拌，不烫手，和好油酥！
4、馅料:面粉80克，白糖20克，搅拌好备用！
5、面醒好！
6、下等量剂子每个40克，油酥每个20克！
7、取生坯擀圆，包入油酥，包子褶！
8、全部包好！
9、擀牛舌状！
10、从一边卷起！
11、剂口朝上，擀生坯！
12、一边对折！
13、在对折！
14、擀圆生坯！
15、包入适量糖！
16、从一边捏褶，用手虎口收紧剂口！
17、剂口朝下，擀圆生坯！
18、锅里适量油，放入生坯，小火慢烙！
19、一面金黄，饼坯表面刷一层水，撒适量黑芝麻！
20、翻面烙制！
21、中间鼓起，熟了出锅！
22、是不是很有食欲呢！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼