腌白菜煮排骨
[主料]
排骨：370克
腌白菜：280克
[辅料]
干辣椒：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[腌白菜煮排骨的做法步骤]
1、食材：排骨（已焯水）、腌白菜（已清洗）、干辣椒（已剪开）
2、将已清洗好的腌白菜放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4、随后，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
5、接着，加适量的料酒。
6、加入一些清水煮开，煮上10分钟。
7、然后，合入切好的腌白菜翻动一下煮开，煮上2分钟。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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