原味鸡蛋餐包
“ 面包次数做多了就会积累一定的经验，形成适合自己的配方，每次做的时候就不用担心面粉加少了、或是水加多了来回调整，按照这个配方做出来的面包，组织细腻、而且超级柔软，送给朋友和同事都说好吃，心里美滋滋滴很有成就感！”
[主料]
面粉：300g
玉米油：40g
白砂糖：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1g
酵母粉：2g
水：80g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[原味鸡蛋餐包的做法步骤]
1、所有原料放面包桶内，开启和面程序和成面团，饧发至2倍大小
2、取出面团排气滚圆
3、分成均等的9个小面团，取一个面团搓成长条状然后对折
4、扭成麻花状首尾连接捏紧，做成花样
5、依次将所有面团都做好放烤盘里二发
6、二发的面包胚表面刷蛋液
7、送入提前预热的烤箱
8、温度设定为180-200度烤35分钟
9、烤好后取出晾凉即可食用
[小窍门]
烤制期间注意观察，表面上色后要加盖锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙