韭菜虾仁馄饨
“ 虾营养丰富，肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；油焖大虾、红烧大虾都是不错的吃法，用它调成馅做成饺子或是馄饨味道鲜美都非常的好吃。”
[主料]
大虾：350g
韭菜：80g
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
馄饨皮：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜虾仁馄饨的做法步骤]
1、所需食材
2、大虾剥皮去虾线剁成泥
3、放容器里，加料酒、姜末、胡椒粉拌匀
4、加入韭菜末
5、加适量盐搅拌均匀
6、取馄饨皮包入虾馅
7、全部包好
8、水开下馄饨煮熟
9、碗里倒生抽、香醋、香油，少许香菜
10、煮熟的馄饨盛入碗里
[小窍门]
调虾馅时加点料酒可以去腥。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 馄饨 午餐 工作餐