牛奶醇吐司
“ 喜欢吃吐司，在烘焙中最爱玩转面包类的了，喜欢看着一团普通的面团从自己手中变成美味的面包，喜欢看着家人吃着自己做出来的美味时的那种成就感。记得豆子下厨的时候，煮的是一碗米粉，那是煮给老妈吃的，老妈直说好吃，当时心里挺高兴的就偷尝了一口，结果喝了几杯水，真是太咸了！叫老妈别吃了，却说这是我女儿由生以来第一次煮的饭，当然要全部吃下去了。从那时候我就暗记要煮顿好吃的饭给家人吃。然后。。。然后就一直来逛美食天下啦，直到2013年11月30号那天在美天定居下来了，开始我的人生食旅！”
[主料]
高筋粉：300g
白糖：70g
盐：2g
[辅料]
酵母：4g
温牛奶：190g
黄油：25g
全蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶醇吐司的做法步骤]
1、将主料倒入碗里
2、牛奶用小火加热5分钟
3、倒入酵母拌匀，静放10分钟
4、倒入面粉里
5、揉至光滑的面团
6、加入黄油，揉出薄膜【完全阶段】
7、收圆，进行热水发酵2小时
8、发至2.5倍大
9、取出来排气，分为4份
10、擀开，卷好
11、放入模具里，进行2发
12、发至九成满
13、刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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