萝卜炖牛腩
“ 萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。它倾注着制作者对家乡的热爱。”
[主料]
牛腩：300克
姜片：5片
葱：1根
白萝卜：1根
[辅料]
盐：5g
五香粉：10g
香油：20g
油：20g
生抽：10g
料酒：5g
孜然粉：5g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜炖牛腩的做法步骤]
1、白萝卜洗净，去皮，切块。牛腩洗净，葱切末。
2、放调味料腌制牛腩15分钟。
3、将牛腩放入电锅的内锅，加适量水。外锅加3量杯水，开始炖煮。
4、水开后，加入萝卜，继续炖煮。
5、中途加水至牛腩炖烂。
6、盛出
[小窍门]
1、、	牛腩和牛肉一样，如果买回来不是马上煮的话，只要不沾水，打开袋口，将其中一只吊在挂钩上，可以保鲜半天哦，无需冰箱。
2、、	重口味的伙伴可以加入红干椒等调味品，清淡的朋友直接食用或是伴着番茄酱吃都非常美味。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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