鸡肉玉米披萨
“ 儿子有个很要好的同学，从上学的时候就爱来我家玩。爱吃我做的披萨。现在都工作了，年轻人忙啊，但常常还会想起我做的披萨。今天就特意做了一个给他吃。因牛肉等口味的他都吃过了，今天就做了鸡肉的。”
[主料]
高筋粉：180G
酵母粉：2g
盐：2g
糖：5g
黄油：20g
水：120g
[辅料]
马苏里拉：200g
熟鸡肉：150g
熟玉米粒：100g
甜椒：1个
小西红柿：适量
披萨酱：1碗
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[鸡肉玉米披萨的做法步骤]
1、提前炒好的披萨酱备用
2、主料中除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序
310、分钟后加软化的黄油
4、共30分钟，面团揉至扩展阶段
5、可以拉出手套膜
6、盖上保鲜膜发酵至2倍大小
7、马苏里拉切丝
8、熟的鸡肉切切丁，熟玉米粒备好，小西红柿洗净，用的时候对切两半
9、发酵好的面团排气松弛后弄成圆形，放入披萨盘中，成型后扎孔
10、铺上披萨酱
11、撒上一层马苏里拉
12、鸡肉切丁，我用的烤鸡的鸡胸和鸡腿肉，甜椒切丁
13、撒上鸡肉丁，玉米粒和彩椒丁
14、再铺上一层马苏里拉
15、烤箱170度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤20分钟
16、出来再撒上一层马苏里拉，摆上西红柿
17、继续烤5--8分钟
18、烤好的披萨，奶香十足，开吃吧
[小窍门]
1、.小西红柿也可以一开始就放上，我是为了好看，后面才放的。
2、.我用机器和面，就一直揉到扩展了，没有机器可以手工揉，然后饧半小时。不出膜也可以的
使用的厨具：面包机、电烤箱
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