莲藕墨鱼大骨汤
“ 墨鱼全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。O(∩_∩)O哈哈~”
[主料]
筒骨：1根
莲藕：1节
胡萝卜：2根
干墨鱼：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[莲藕墨鱼大骨汤的做法步骤]
1、干墨鱼提起泡发，洗净备用；莲藕、胡萝卜分别去皮，洗净，切大块，备用。猪筒骨洗净，用沸水浸泡片刻，去血水，捞出洗净，备用。
2、汤锅中加猪筒骨、姜片、墨鱼干、清水烧开，期间撇去浮沫。
3、将莲藕、胡萝卜放入锅里，煲5分钟，调入盐即可。如果是普通砂锅，水烧开后，需要转小火煲1个小时。
使用的厨具：汤锅
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