蒜香南瓜块
[主料]
南瓜：500克
[辅料]
葱：1棵
姜：1块
蒜：5个
干红辣椒：5个
盐：2勺
鸡精：1勺
花椒：1勺
八角：1个
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香南瓜块的做法步骤]
1、南瓜削皮洗干净
2、改刀切成块
3、葱切段、姜切片、花椒、八角、干红辣椒备用
4、炒锅油烧热，放入花椒、八角炸香捞出
5、倒入葱段、姜片、干红辣椒爆香
6、倒入南瓜块
7、翻匀
8、倒入开水煨十分钟
9、蒜剁碎
10、撒入煨好的南瓜块里，撒入盐、鸡精粉炒匀出锅
11、装盘
使用的厨具：炒锅
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