原味发面饼
“ 发面饼是一款暄软可口，充满麦香和发酵香味的面食。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。烙好的发面饼搭配各种酱料或者肉臊子，都很好吃。”
[主料]
面粉：300克
酵母粉：3克
[辅料]
清水：适量
口味：其他
工艺：烙
耗时：一小时
难度：简单
[原味发面饼的做法步骤]
1、酵母用温水化开备用。
2、融化好的酵母倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状面团。
3、用手揉成一个不粘的面团。
4、盖湿布醒发至原来的2倍大。
5、发酵好的面团置于撒了薄面的案板上，揉搓至完全排气，将面团分割成6等分，搓圆。
6、将每个面团按扁，再擀成厚约1厘米的小面饼。
7、平底锅中加少许油，烧至四成热时，放入小饼。
8、小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。
10、加上妈妈做的肉臊子，真是无以伦比的美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼