羊排萝卜煲
“ 初冬的季节，羊肉汤最为滋补了，热乎乎的一碗羊排萝卜汤，喝下去顿时全身都暖和起来了”
[主料]
羊排：300g
白萝卜：一根
胡萝卜：一根
[辅料]
香菜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[羊排萝卜煲的做法步骤]
1、准备材料
2、白萝卜和胡萝卜切成滚刀块
3、羊排下锅焯水
4、转入砂锅中，放葱段姜片烧开后，下白萝卜
5、放胡萝卜，大火烧开，小火炖煮一个小时以上
6、出锅前放盐调味即可
7、盛碗，加适量香菜和胡椒粉
[小窍门]
羊排事先焯水去掉血沫，可以是汤更清亮
使用的厨具：煮锅
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