剁椒拌腐竹
[主料]
腐竹：适量
剁椒：两勺
[辅料]
葱：适量
大蒜头：适量
姜末：适量
[调料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[剁椒拌腐竹的做法步骤]
1、准备好腐竹。
2、提前用凉水泡发。
3、准备好剁椒、大蒜头末、姜末。
4、起锅烧水。
5、水开后，下腐竹焯水半分钟，捞出过凉水沥干水分待用。
6、起锅烧油，小火，下剁椒、姜末、蒜末煸出香味。
7、倒入腐竹中。
8、加鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、香油、葱段，拌匀即可。
9、好了😁。
10、简单又美味。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜