葱香鸡肉饼
“ 第一次做肉饼，包的很难看，但是味道很好。”
[主料]
鸡胸肉：300g
面粉：适量
葱：1根
花生油：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
鸡蛋：1个
口味：葱香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[葱香鸡肉饼的做法步骤]
1、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。揉好面团醒20分钟
2、准备鸡肉和葱花
3、加入酱油，盐，鸡蛋清一个，胡椒粉，适量花生油调好馅料
4、面团醒好，用擀面杖擀成圆片
5、放入一大勺馅料，包成包子的形状
6、平底锅里放油，将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右，最好盖上锅盖；一面煎黄后，翻至另外一面继续煎至金黄即可。
[小窍门]
煎的时候一定要注意，要慢火煎，盖上锅盖，容易熟。
面团不要太硬
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜