青萝卜酿肉
[主料]
青萝卜：1个
泡水香菇：4个
猪肉馅：100克
生抽：1勺
淀粉：1勺
[辅料]
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[青萝卜酿肉的做法步骤]
1、将萝卜去皮切成3厘米高度的厚片。
2、用高个子梅花模切成花样。
3、再用小一号模具朝中间切成空心。
4、猪肉馅里加入切碎香菇和1勺料酒、生抽、适量的盐，胡椒粉和1勺淀粉，混合拌均。
5、将肉馅酿入萝卜中间空心处。
6、上锅注水烧开，将萝卜放入，用大火隔水蒸15一20分钟即可出锅。
7、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 立春