红葱油拌面
[主料]
红葱头：50克
色拉油：100克
鲜面：80克
香菜：少许
[辅料]
酱油：1大匙
盐：适量
糖：适量
水：4匙
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红葱油拌面的做法步骤]
1、红葱头去掉枯皮切碎，香菜切碎备用
2、炒锅热油倒入红葱碎，中火翻炒至变黄，转小火炒至金黄捞起
3、酱油、盐、糖、水混合倒入锅中煮开
4、锅中加入适量水，放少许盐，水开后下面，煮熟捞起，倒入步奏3的调味汁，再加入红葱油，撒上香菜即可。
[小窍门]
炒红葱的时候，要注意翻炒，不要炒焦了，不然会变苦影响食用
使用的厨具：煮锅、炒锅
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