香糟卤毛豆
“ 香糟卤毛豆，夏天必备单品，糟香味十足，凉凉的，当作零食也是非常美味的！”
[主料]
毛豆：适量
[辅料]
香糟卤：适量
凉白开：适量
盐：少许（焯毛豆用）
口味：糟香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[香糟卤毛豆的做法步骤]
1、毛豆剪去两端洗净备用，香糟卤备好。
2、汤锅加入适量清水，放入毛豆加少许盐煮至毛豆熟。
3、捞出过冷水后，再过下凉开水沥干水份。
4、准备一个大碗放入毛豆，香糟卤没过毛豆，放冰箱冷藏一天即可食用。
[小窍门]
毛豆洗净剪去两端，更易入味！
毛豆一定要焯熟！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 小菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐