蓝莓酱可球
“ 天气冷了就想吃点黄油含量高的零食，毕竟好御寒嘛哈哈~这款小饼干黄油含量比较高，奶香四溢，加上中间的果酱，口感更丰富哦！”
[主料]
黄油：80g
低筋粉：100g
鸡蛋：20g
糖粉：40g
[辅料]
食盐：1g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[蓝莓酱可球的做法步骤]
1、黄油软化之后加入糖粉，开始打发
2、开始变得蓬松的时候加入鸡蛋液
3、使劲搅打，到颜色发白为止
4、筛入低筋面粉
5、刮刀拌匀成团
6、面团很黏，用勺子舀出来一小块，简单整理成一个球形
7、摆在烤盘里面，用筷子在上面戳一个小洞
8、洞里面添加进入蓝莓酱，上下火中层，175度15分钟左右即可
[小窍门]
面团会非常的黏，尽量少用手操作，实在不行可以手上多占一点水，看上去像一个小球，烤一会就会变成半球状了~还有，果酱尽量选择水分少的，水分多的会影响形状哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶