酸菜烧蚕豆
“ 家常小炒，咸香下饭，蚕豆粉粉的，非常的美味！”
[主料]
蚕豆：适量
酸菜：适量
[辅料]
稻米油适：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜烧蚕豆的做法步骤]
1、备好食材：如图，酸菜洗净切成小块备用，蚕豆洗净备用。
2、热锅冷油，下酸菜翻炒均匀。
3、加入适量热水焖一分钟即可。
4、锅内留适量酸菜（多的盛出），再次倒入少许油。
5、放入蚕豆翻炒均匀。
6、混合炒匀后加入适量热水，盐及生抽大火焖煮至熟。
7、大火收汁，调入少许鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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