蒜苗炒腊肠
[主料]
麻辣肠：1根
蒜苗：200g
[调料]
食用油：1匙
食盐：少许
豆豉酱：1匙
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒腊肠的做法步骤]
1、麻辣肠切片。
2、蒜苗洗净后用手折成蒜段，撕掉老皮。
3、起锅热油。
4、放入蒜苗爆炒一分钟。
5、加少许食盐炒软（麻辣肠是腌制食品有咸味，所以不要放太多盐）。
6、下入麻辣肠。
7、加少许清水继续翻炒至腊肠变透明。
8、加一小勺豆豉酱翻炒均匀。
9、收干水份即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜