红烧金昌鱼
“ 最近孩子总嚷嚷着吃鱼，就买一条金昌鱼，一条大约一斤，刺少很适合孩子吃。”
[主料]
金昌鱼：1条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
酱油：适量
料酒：适量
醋：适量
糖：适量
香油：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧金昌鱼的做法步骤]
1、金昌鱼一条。
2、切菱格花刀。
3、锅中加油。将鱼两面煎上色，图片忘拍了。
4、葱姜蒜切好。
5、锅中加葱姜，蒜的一半，加酱油，糖 醋 料酒 香油 麻油 。
6、加少许水。炖到收汁。再加另一半蒜。
7、装盘撒香菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐