鸡翅洋葱汤
“ 在墨尔本有一次吃日本简餐，点了一道chicken onion soup。至今记得那淡淡的洋葱味和甜甜的汤头。今天自己研究了一下，希望大家喜欢！”
[主料]
鸡整翅：6个
洋葱：2个＋1／4个
胡瓜：1根
胡萝卜：1根
芹菜：小半根
鸡汤：2L
橄榄油：少许
[辅料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[鸡翅洋葱汤的做法步骤]
1、鸡翅洗净切段。
22、个整洋葱去外皮，洗净根部。
31、／4个洋葱切小块，胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。
4、热一汤锅，倒入少许橄榄油，煸炒鸡翅至表面金黄。
5、倒入切好的蔬菜块翻炒。
6、倒入现成鸡汤。
7、再放入完整洋葱，开大火煮开后，转小火炖煮1个半小时。
8、用盐调味，即可出锅。
[小窍门]
1、.没有现成鸡汤，可以用其他高汤或者鸡精＋水。
2、.鸡肉炖制时间可以酌情加减。达到自己喜欢的程度即可。当然炖制时间越长汤越每位啦。
使用的厨具：煮锅
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