香辣土豆泥
“ 最爱的土豆加上重口味的调料，让人垂涎三尺”
[主料]
土豆：两个
辣椒：一个
花椒粉：适量
五香粉：适量
植物油：适量
盐：适量
[辅料]
香葱：两颗
红辣椒：六个
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[香辣土豆泥的做法步骤]
1、土豆洗净去皮切块
2、土豆块放入蒸锅蒸，蒸至用筷子能戳烂
3、辣椒切粒，葱切花，红辣椒切结
4、土豆用锅铲切小一点
5、热锅倒油，油热后放入辣椒炒香
6、倒入土豆
7、碾压土豆，翻炒均匀
8、倒入葱花翻炒均匀
9、放入生抽。花椒粉，盐，胡椒粉等调料
10、翻炒均匀后，淋上香油，混匀，出锅装盘
[小窍门]
土豆蒸熟以后，喜欢碎点的朋友可以提前将土豆碾碎
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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