青椒土豆丝
“ 简单的下饭菜，用料不多，时间也短，比较适合我们这些厨房新手，呵呵。用的辣椒不算辣，三岁的玉玉小朋友也很喜欢吃呢。”
[主料]
土豆：3个
青椒：1个
蒜：3瓣
[辅料]
盐：适量
生抽：一小勺
米醋：一小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、准备材料，土豆洗净去皮，辣椒蒜洗净备用
2、土豆擦成丝，洗了5个，只用了3个，此方法适用于刀功不好我，呵呵
3、辣椒和蒜切片
4、热锅倒油，先放入土豆丝炒一下，加入少量的水，再放入生抽，米醋，盐，过3分钟放入辣椒和蒜瓣，（辣椒只放了一半）炒至辣椒变色就可以出啦
[小窍门]
因为要给小孩子吃，所以炒的时间长了一点，多加了点水都把土豆做面了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜