香辣花蛤
[主料]
花蛤：500克
啤酒：1厅
[辅料]
料酒：1勺
生抽：2勺
香醋：1勺
火锅底料：1勺
[调料]
葱：少许
小米辣：少许
食用油：适量
盐：1勺
姜：少许
蒜：少许
口味：香辣
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[香辣花蛤的做法步骤]
1、花蛤提前用淡盐水浸泡。
2、花蛤反复搓洗干净，准备好辅料。
3、锅中油预热。
4、放入姜片，冰糖炒香。
5、倒入花蛤翻炒。
6、倒入一勺料酒。
7、倒入两勺生抽，一勺香醋。
8、放入一勺火锅底料。
9、倒入一厅啤酒，大火煮开，转小火焖煮10分钟。
10、放入一勺盐，焖煮5分钟。
11、放入小葱翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 快手菜