【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人
“ 一个小小的盆栽，就像一个小小的花园苗圃，很形象啊，上面可以种很多东西哦~~~~
哈哈，其实这是慕斯蛋糕哦，有没有被小编骗到呢？用绿植点缀过后，十分形象了吧，仿真小花圃，底部是慕斯，这个夏天吃，清清凉凉，又美观又好吃哦！”
[主料]
樱桃酱：150g
消化饼干：50g
牛奶：175g
可可粉：适量
[辅料]
淡奶油：150g
吉利丁片：1.5片
细砂糖：15g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[樱桃慕斯盆栽的做法步骤]
1、.吉利丁片剪小片，用冷水浸泡备用
2、消化饼干装食品袋中，用擀面杖擀成粉末状
3、.樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱，倒入打蛋盆中
4、将150g牛奶倒入，与樱桃酱混合均匀
5、泡软的吉利丁片沥干水分，倒入25g牛奶中，隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液
6、熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中，搅拌均匀
7、.淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
8、将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中，用刮刀将二者拌匀
9、拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满，放入冰箱冷藏3小时至凝固
10、，凝固好的慕斯取出，先给表面撒上一些饼干末，最后筛上一层可可粉，插上嫩芽，一个漂亮的慕斯盆栽就做好了
[小窍门]
1、，  樱桃可以换成自己喜欢的果酱或者新鲜水果。
2、，  淡奶油只需要打发至有纹理即可。
使用的厨具：其他、电烤箱
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