黄瓜凉拌牛百叶#食物边角料做大餐#
“ 牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时一定要多吃补气血的食物进行改善。”
[主料]
牛百叶：200克
黄瓜：1根
[辅料]
香菜：5g
蒜：10g
[调料]
糖：1勺
盐：1匙
醋：2勺
味精：0.2匙
芝麻酱：1勺
豆瓣酱：1勺
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜凉拌牛百叶的做法步骤]
1、今天买的牛百叶超级好特别新鲜还很干净。
2、牛百叶切丝放入开水中焯水去除油脂和杂质。
3、焯好水的牛百叶立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份。
4、准备原材料黄瓜、牛百叶、香菜、蒜备用。
5、黄瓜切成丝。
6、蒜点成蒜泥用少许水拌匀。
7、芝麻酱和豆瓣酱少添加一点少稀释拌匀。
8、黄瓜丝和牛百叶香菜放入容器中。
9、放入调味料糖、盐、味精、醋、蒜泥、调和酱。
10、调味料完全拌匀入味即可享用。
11、美味可口的黄瓜丝拌牛百叶装入盘中就大功告成了。
12、搭配一碗小米粥和鹌鹑蛋好吃到爆。
13、水果是每天都要必须摄入的营养成分。
14、牛百叶和黄瓜丝入口脆嫩鲜美让人回味无穷。
15、早餐来上一盘爽口凉拌菜是挑逗味蕾的最好办法。
[小窍门]
牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时一定要多吃补气血的食物进行改善。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐