虾皮三蔬姜酒炒饭
“ 苏与素聊天时讲到姜酒，突发奇想，用姜酒来炒饭味道怎么样呢？
没有前人实例做参照，大胆尝试一下，味道很惊艳！大家可自己炒炒看，细细品味。”
[主料]
姜酒：2勺
冷饭：一碗
萝卜：适量
青椒：适量
洋葱：适量
[辅料]
虾皮：适量
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾皮三蔬姜酒炒饭的做法步骤]
1、处理好食材，清洗切丁儿。
2、锅热倒入适量菜籽油，待油冒青烟，将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒（典型的懒人式做法）
3、倒入姜酒2勺、盐1勺，小火翻炒。
4、加入米饭、虾皮，铲子不断翻炒挤压，使食材与米饭混合均匀。
5、放少许鸡精，翻炒均匀即可起锅。
使用的厨具：炒锅
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