辣炒鸡丁莲藕
“ 秋季最应时的蔬菜就是莲藕，民间早有“莲藕一身宝，秋藕最补人”的说法。今天就来一道下饭菜，辣炒鸡丁莲藕吧。”
[主料]
莲藕：适量
鸡胸肉：适量
青、红辣椒：适量
生粉：少许
[辅料]
盐：适量
蒜片：适量
姜：适量
酱油：适量
香油：适量
白芝麻：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒鸡丁莲藕的做法步骤]
1、准备好食材，莲藕切片，蒜切片，姜切片，辣椒切小圈，鸡胸肉切小丁，用生粉腌一会。
2、锅内热油，放入姜蒜片，辣椒圈。炒香。
3、加入鸡丁。
4、把鸡丁炒到变色。
5、加入莲藕片。
6、翻炒后兑水。
7、莲藕煮至完全收汁，调入盐和酱油，炒匀。出锅前淋上香油，撒上白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜